Pabrik Anggur dan Cideries di Wilayah Royal Gorge

Terletak di Lembah Sungai Arkansas yang hijau, The Royal Gorge Region telah lama dikenal dengan kebun anggur dan pertaniannya. Daerah yang dulunya penuh dengan kebun anggur dan anggur harus berubah seiring waktu ketika penjualan alkohol menjadi ilegal pada tahun 1920. Hampir dalam semalam, kebun anggur diubah menjadi kebun apel dan hasil melimpah lainnya yang sebagian besar terdiri dari tanah saat ini.

Maju cepat ke hari ini, Fremont County telah menemukan dirinya di tengah-tengah kebangkitan pertanian dengan munculnya kembali kebun-kebun anggurnya. Dengan lebih dari 100 penanam anggur sekarang di daerah tersebut, bagian dari transformasi ini dipicu oleh perubahan zona baru di seluruh wilayah pada akhir 2019.

Undang-undang baru mengizinkan penduduk untuk menanam kebun anggur skala kecil, kebun buah-buahan, dan kebun di halaman belakang mereka. Additionally, penduduk sekarang diizinkan untuk memulai kilang anggur atau sari buah apel terbatas di pertanian kecil.

Dengan upaya berkelanjutan untuk merevitalisasi pertanian dan warisan pembuatan anggur di daerah itu, Fremont County berkembang menjadi tujuan untuk kilang anggur dan sari buah apel. Hub county adalah Kota Cañon. Temukan wilayah anggur Colorado berikutnya dengan mengunjungi kilang anggur dan sari buah apel ini di Wilayah Royal Gorge.

Pabrik Anggur Western Skies di Jenkins Farms

Dimana: 448 K St., Penrose

“Fremont County selamanya menjadi daerah pertanian, menghasilkan buah-buahan, sayuran, daging sapi, jerami, dll. Dalam beberapa tahun terakhir karena demografis telah berubah menjadi daerah yang lebih perumahan, semakin sulit bagi industri pertanian untuk menjadi usaha yang berkelanjutan. Kami percaya bahwa kilang anggur, cider, dan kebun anggur adalah cara yang bagus untuk membawa pertanian berkelanjutan kembali ke Fremont County. Kami sangat senang menjadi bagian dari gerakan ini dan untuk menjaga pertanian tetap hidup untuk generasi yang akan datang, “kata Justin Jenkins, pemilik Jenkins Farms dan tambahan terbarunya, Western Skies Winery.

U-pick apel di Jenkins Farms. Foto oleh Jessica Hughes.

Seorang petani generasi kelima dari Penrose, Jenkins senang menjadi bagian dari kebangkitan anggur ini dengan usaha bisnis terbarunya, Western Skies Winery. Sementara kebun apel telah lama menjadi bintang pertunjukan, Jenkins dengan bangga sekarang menawarkan anggur lezat yang melengkapi pengalaman Anda.

Sejak 2009, pertanian telah menjadi tuan rumah memetik apel kebun, mencicipi anggur, dan tur pertanian. Seluruh operasi mulai dari penghancuran buah anggur hingga pembotolan dan pelabelan dilakukan di sana di properti. Gudang merah utama memiliki ruang mencicipi yang akrab di mana pengunjung dapat mencicipi tiga anggur berbeda — Colorado Merlot, Riesling, dan anggur apel. Mereka mencari untuk menambah line-up mereka dengan Merlot lain dan Petit Pearl akhir musim ini.

Pabrik Anggur Langit Barat. Foto oleh penroseapples.com.

Jenkins dan keluarganya menyambut Anda di peternakan mereka pada hari Sabtu dari pukul 1:00 hingga 5:00 tender dan memetik apel mulai bulan September. Tidak diperlukan reservasi.

Warisan ruang bawah tanah

Dimana: HWY 115 antara Florence dan Canon City, CO

Ruang mencicipi di Legatum Cellars. Foto oleh Jessica Hughes.

Apa yang dimulai sebagai hobi dari peralatan pembuatan anggur, kini telah berubah menjadi bisnis yang menguntungkan dan rencana pensiun dengan Legatum Cellars. Pemiliknya, Rich dan Cindy, telah “pensiun” melakukan apa yang mereka sukai, membuat dan menjual anggur di kebun anggur kecil mereka di dekat Canon City. Lima tahun dalam pembuatan, mereka telah menciptakan sesuatu yang istimewa di sini tidak hanya dengan anggur mereka yang lezat tetapi dengan pengalaman yang datang dengan kunjungan.

Teras luar ruangan buatan tangan yang indah di Legatum Cellars. Foto oleh Jessica Hughes.

Legatum Cellars menanam 1.500 tanaman merambat di properti mereka, termasuk Riesling dan Cab Franc. Memadukan anggur mereka dengan anggur Colorado lainnya, terutama dari daerah Palisade dan penjara setempat, mereka menghasilkan 30 tag varietas dan menghasilkan 4.000 botol setahun. Dan karena ini adalah proyek gairah sejati, Rich dan Cindy bangga membuat pengalaman yang luar biasa. Di musim panas, sering ada musik reside, dan para tamu diundang untuk menyesap dan menikmati di teras yang dihias atau di antara salah satu gazebo, sementara anak-anak bermain di taman bermain.

Mencicipi anggur di Legatum Cellars. Foto oleh Jessica Hughes.

Anda tidak akan menemukan anggur mereka dijual di tempat lain kecuali di kebun anggur dan ruang mencicipi. Mencicipi anggur gratis dan terbuka untuk siapa saja yang mampir. Tastings diadakan setiap hari Sabtu, mulai pukul 12:00 hingga 17:00

Pabrik Anggur di Biara Salib Suci

Dimana: 3011 East Highway 50 Cañon City

Ruang mencicipi di Pabrik Anggur Biara Salib Suci. Foto oleh Jessica Hughes.

Tentu saja, tidak ada daftar kilang anggur di Royal Gorge Region yang lengkap tanpa menyebutkan kilang anggur di Biara Salib Suci. Apa yang dulunya merupakan biara Katolik yang berfungsi yang ditutup pada tahun 2006, kilang anggur sekarang tetap menjadi bisnis yang menguntungkan yang merupakan salah satu kilang anggur terbesar di negara bagian. Memproduksi hampir 20 anggur berbeda dan 10.000 kotak setahun, ditambah lebih dari 100 penghargaan dan pengakuan, Pabrik Anggur di Biara Salib Suci itu adalah contoh luar biasa dari industri anggur Colorado.

Dengan sebagian besar anggur mereka dari Colorado, kepala pembuat anggur, Jeff Stultz, dengan bangga memandu kilang anggur dan orang lain di daerah itu dengan memproduksi anggur pemenang penghargaan gayanya sendiri. Didedikasikan untuk komunitas mereka, kilang anggur bekerja sama dengan pertanian lokal lainnya di place tersebut dan penjara setempat untuk menghasilkan anggur unik seperti Wild Canon Harvest — perpaduan anggur yang menyenangkan dari petani halaman belakang Kota Cañon.

Mencicipi anggur di luar ruangan di Pabrik Anggur di Biara Salib Suci. Foto oleh Pabrik Anggur di Biara Salib Suci Facebook.

Pengunjung dapat menikmati mencicipi anggur di dalam ruang mencicipi mereka atau di luar di taman dan teras mereka yang indah. Dengan sampel anggur merah, putih, dan manis yang dikuratori dengan sempurna, ada sesuatu untuk semua orang. Ruang mencicipi buka setiap hari.

Manjakan diri Anda musim panas ini dengan mencicipi anggur dan keju VIP di taman atau di teras. Biayanya $35 a orang dan sudah termasuk tuan rumah pribadi Anda, mencicipi semua anggur mereka, dan papan charcuterie dengan keju, roti, buah, dan cokelat. Reservasi sangat dianjurkan.

Perusahaan Sari Apel Lembah

Dimana: 103 Broadway, Penrose

Pemilik dan pembuat bir di Apple Valley Cider Company, Kevin Williams. Foto oleh Jessica Hughes.

Dengan kebun yang berlimpah, Penrose sangat cocok untuk pembuatan sari buah apel, seperti Apple Valley Cider Company. Pemiliknya, Kevin Williams membuka pintunya tiga tahun lalu setelah melakukan konversi dari pembuat bir dan pembuat anggur selama 20 tahun terakhir.

Cidery pemenang penghargaan berjalan dengan Williams sebagai pembuat bir utama, memproduksi empat cider sepanjang tahun – apel semi-manis, ceri, persik, dan kismis hitam, ditambah beberapa cider musiman tambahan. Ramuan terbarunya adalah jack, Pommeau, dibuat dengan rasa brendi kayu ek dan dimaniskan dengan jus apel — semuanya dengan alkohol 14%. Cider Williams dibuat dengan 100 percent jus apel tanpa tambahan gula atau pengawet buatan.

Meskipun mereka tidak menyajikan makanan di cidery, Anda dapat memesan pizza dari sebelah di Penrose Pizzeria & Pub dan menikmati di teras luar ruangan mereka yang baru diperluas. Tastings adalah dari 12:00 – 6:00, Sabtu dan Minggu.

C Sari Kuadrat

Dimana: 910 L Street, Penrose

Ruang mencicipi di gudang merah di C-Squared Ciders. Foto oleh C-Squared Ciders Facebook.

Juga terletak di kota Penrose, C Squared Ciders adalah sari buah kerajinan yang berbasis di Colorado yang menggunakan apel yang hanya ditanam di AS. Sebelumnya berlokasi di Denver, cider membuat langkah besar ketika mereka membeli bekas Red Barn Orchard pada tahun 2019. Berhubungan dengan sejarah pertanian daerah tersebut dan dengan semangat untuk memproduksi cider yang luar biasa, C Squared Ciders telah membuat nama untuk dirinya sendiri sebagai salah satu salah satu paling banyak diproduksi di negara bagian.

Hampir 10 cider diproduksi antara Siren dan Sailor Series mereka. Seri Siren mencakup enam sari buah apel yang berbeda dengan rasa seperti jahe, lavender, dan ceri gelap. The Sailor collection adalah cider warisan yang disesuaikan dengan gaya negara asal, seperti cider berumur tong pahit bergaya Prancis. Setiap sari dibuat dengan jus apel 100 percent dan tanpa tambahan gula atau pengawet buatan.

Cidery rumah pertanian terletak di lahan pertanian seluas lima hektar di mana para tamu dapat mengunjungi ruang mencicipi di tempat, menikmati tur, dan mencicipi cider khusus batch kecil di samping barisan tradisional mereka. Mereka buka dari Senin hingga Jumat dengan perjanjian, Sabtu dari pukul 12:00 hingga 20:00, dan Minggu dari pukul 12:00 hingga 17:00

Mari angkat gelas ke kilang anggur dan cider di Royal Gorge Region ini dan nikmati pengalaman dan cita rasa Colorado yang benar-benar unik!